2013年1月20日，在台湾嘉义市嘉义公园史迹资料馆内，由嘉义市文化局举办的诸罗文化生活圈成果展中，出现了一群嘉义市大同技术学院的学生们，他们在现场摆设了10席茶席，用来展现中国茶道文化及他们参加茶道培训后的学习成果，邀广大民众参与品茗。
目前在大陆、韩国均有数十所学校设置茶学系进行茶学教授。嘉义市大同技术学院看准茶业契机，在2011学年起，跨系推出全台首创茶文化与事业经营学位学程，开设了茶叶基础课、专业课、实训课、选修课等课程，采取理论知识与实践操作相结合的教学特色，让学生们不仅要会基本采茶、制茶、评茶，还要学茶道、茶餐、茶文创等相关知识，成为学校特色。
