在许多的中医书上都有记录，人参加茶不可同时吃。但是究竟是什么原因使茶和人参不可同服，大概明确说明二者需要隔断多长时间才华解除倒霉影响?
人参含有许多的成果物质，如卵白质、多种矿物质等，其中含有大量的甙类，人参皂甙有很强的抗氧化成果茶艺培训，在防备细胞衰老和凋亡上有很好的作用。而茶中除含有抗氧化剂茶多酚外，还含有较多的茶碱和鞣酸。
茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养身分产生反响，从而影响它们的吸收。现代医学认为吃药的同时品茗会影响药物的作用，主要是茶中茶碱和鞣酸的“孝敬”，如可以同阿托品、可待因等中的生物碱产生络和反响，也可使胃卵白酶、多酶片中的卵白质凝固，使其药效削弱或消失。
因此我们也可以认为人参加茶同服时，茶碱和鞣酸会影响到人参甙类等物质的作用，低落人参的有效成果茶艺表演。但要将茶同人参的服用时间离隔一周就有点夸张了。
